Zdrowa przekaska

Dzisiaj mamy dzień objadania się pączkami, oponkami i faworkami. Żeby sumienie za bardzo się nie odzywało, zdecyduję się na coś zdrowszego do przegryzienia;)

Składniki:

Dlaczego akurat te?

Bo olej lniany jest chyba najzdrowszym olejem, jaki świat widział. Pozytywnie działa niemal na wszystko, a na dodatek ma głęboki, wyrazisty smak. Na tyle wyrazisty, że możemy sobie odpuścić chemiczne mieszanki do sosu sałatkowego w stylu "sos grecki, francuski, etc."

Hummus jest produktem ekologicznym, wegańskim i bezglutenowym. Ma też w sobie dużo białka, dlatego powinien być stałym punktem w menu każdego wegetarianina (i nie tylko). Ponad to jest źródłem żelaza, witaminy B6, kwasu foliowego i błonnika. 

Świetnie smakuje i jest dostępny w różnych wersjach smakowych- od tradycyjnej wersji (ciecierzyca, tahini, czosnek, oliwa, sok z cytryny), po hummus z suszonymi pomidorami, kolendrą i cytryną, pieczonym bakłażanem, czy wersję libańską (dużo ostrzejszą, z dodatkową ilością tahini). 

Raz podjęłam się zrobienia własnego hummusu i powiem szczerze- najlepszy to on nie był;)

Tutaj sprawdził się jako smarowidło pod dodatki (dużo zdrowszy, niż ciężkie, majonezowe sosy)

Feta jest fajnym, świeżym akcentem, sałata- zawsze i wszędzie. Możecie dodać rukolę, ma bardzo wyrazisty smak.  A tortilla to taka odmiana. W końcu ile można jeść kanapki?;)

1. Tortillę smarujemy hummusem. Ja użyłam trzech smaków (tradycyjnego, z suszonymi pomidorami i z kolendrą)

2. Wrzucamy sałatę. Jaką kto lubi :) Możecie też dodać ulubione warzywa.

3. Rozkruszamy fetę (to wersja leciutka i szybka, możecie też dodać filet z kurczaka obsmażonego w curry, albo rybę- ja tak zrobię na obiad;)

4. Wszystko polewamy olejem lnianym. Dodaje smaku i jest baaardzo zdrowy.

e voila!;)

Po co Wy sięgacie, kiedy jest za wcześnie na obiad, a za późno na śniadanie..?;)